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Arroz Doce de Couve-flor Low carb

Ingredientes:

-250 ml de leite de coco

30 g de adoçante culinário

-2 colheres (de sopa) de creme de leite

-2 xícaras (de chá)  de couve-flor

-20g  de coco ralado sem açúcar

-1 colher (de chá) de farinha de coco

-6 gotas de essência de baunilha

    Preparo:

Passe no processador para triturar a couve-flor lavada e crua.

Leve ao micro-ondas  por 1 minutos para cozinhar com a tampa ou papel filme para que ele cozinhe no vapor.

Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa bem no fogo médio até engrossar.