Sabe o que acontece com o seu corpo quando você come um prato todinho colorido?

Certamente você já ouviu falar que devemos colocar nossa refeição formando sempre um prato bem colorido, não é mesmo?

Segundo a nutricionista Tarsila Ferraz de Campos (USP), ao colocarmos alimentos coloridos em nosso prato, o nosso organismo é beneficiado por receber maior número de nutrientes importantes.

Veja a seguir os benefícios que cada cor dos alimentos trazem ao organismo:

Roxo- A cor roxa é sinônimo da presença de anticianinas, substâncias antioxidantes, importantes para a pele, rins e aparelho digestivo. Além disso, eles contêm niacina (vitamina B3), potássio e vitamina C, nutrientes que também combatem os radicais livres.

Vermelho- Se a cor do alimento é vermelha, já é um sinal de que ele é rico em licopeno, substância antioxidante relacionada ao combate do câncer, principalmente o de próstata. Além disso, esses alimentos contêm carotenoides que funcionam como precursores da vitamina A, importante para memória e saúde cardiovascular.

Verde- A cor verde simboliza a presença de clorofila, um ótimo antioxidante protetor contra radicais livres, além de fazer bem à pele e aos cabelos. Esses alimentos também contêm boas quantidades de ferro, cálcio e fósforo, ajudando na produção dos glóbulos vermelhos, na coagulação sanguínea e na redução da fadiga mental.

Laranja- A cor alaranjada é um sinal da presença de betacarotenoides, que dão origem à vitamina A, muito benéfica para a visão. Como são antioxidantes, ajudam o organismo a evitar danos celulares, combatendo  o envelhecimento precoce.

Amarelo- As frutas, em especial, são fontes de vitamina C, amiga do sistema imunológico que nos defende de doenças. Elas trazem flavonoides e vitaminas do complexo B, protegem as células e auxiliam na produção de energia e no funcionamento do sistema nervoso.

Como você pode ver, vale a pena COLORIR BEM O SEU PRATO e desfrutar de um ARCO-ÍRIS DE BENEFÍCIOS!

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