Pizza de Couve-flor

Ingredientes:

250g de muçarela
250 g de presunto ou salame
1 maço de couve-flor triturado
1 ovo
1 colher de creme de leite
1 pacote queijo parmesão ralado

Preparo:

Triture toda a couve-flor. Depois de triturada leve ao micro-ondas  por 3 minutos.

Retire do micro-ondas e misture com 1 ovo, 1 colher (de sopa) de creme de leite e 1 pitada de sal.
Agora misture tudo muito bem.

Unte uma forma redonda com azeite ou óleo de coco.

Coloque a massa nessa forma e por cima da massa coloque o presunto, o molho de tomate e a muçarela.

Por último coloque o tomate e orégano, levando ao forno até dourar, lembrando que você pode variar a cobertura conforme a sua preferência.