Requeijão de Corte Low carb

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Ingredientes:

–400 g de creme de leite (de preferência fresco) e 300 g de queijo muçarela ou prato.

Preparo:

Corte o queijo em cubinhos pequenos, misture com o creme de leite numa vasilha e leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio, mexa para o queijo ir desmanchando.

Volte ao micro-ondas por mais 1 minuto e meio e volte a mexer, e assim sucessivamente até derreter todo o queijo. Tempere a gosto, com orégano, pimenta ou temperos de sua preferência.

Mexa bem e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, numa forminha  ou pote redondo e depois desenforme e sirva.

Caso não queira fazer no micro-ondas, pode colocar os ingredientes numa panela,  preparar a mistura em fogo baixo e levar à geladeira.